Philip Lemoine ist ein in Honolulu ansässiger Inhaltsersteller, Fotograf und Filmemacher. Philips Liebe zum Filmemachen begann mit Amateur-Street-Skating-Videos und führte zur Gründung seiner eigenen Videoproduktionsfirma im Jahr 2009. Im Laufe der Jahre hat Philip Erfahrungen mit verschiedenen Filmmedien gesammelt, darunter Hochzeitsfilme, Vlogs/Lifestyle-Videos, Lehrfilme sowie Arbeiten für Unternehmen und gemeinnützige Organisationen. Philip interessiert sich leidenschaftlich für das Erlernen von Nachhaltigkeitspraktiken und kocht gerne, vor allem wenn er anderen beibringt, wie man Kochvideos dreht und produziert.
"Wann immer ich reise, ist das erste, was ich brauche, wenn ich nach Hawaii zurückkehre, Poke und der Strand! Spicy ahi war das erste Poke, das ich je probiert habe, und seitdem ist es mein Lieblingsgericht. Es schmeckt hervorragend als Poke Bowl, aber ich liebe es, es mit Chips mit Maui-Zwiebel-Geschmack zu essen!
Hier ist meine Version des beliebten Rezepts".
ZUTATEN:
1 Pfund Sushi-Qualität Ahi
¼ Tasse süße Maui-Zwiebeln, gehackt.
½ Tasse grüne Zwiebeln
2 Esslöffel Sesamöl
1 Esslöffel leichte Sojasauce (Aloha Shoyu)
2 Esslöffel Saracha
2 Esslöffel japanische Mayo
1 Prise hawaiianisches Meersalz
RICHTLINIEN:
1. Thunfisch in ½ Zoll große Würfel schneiden. Sie können kleinere Würfel nehmen, wenn Sie mehr Sauce in jedem Bissen mögen!
2. Den gewürfelten Ahi, die Maui-Zwiebeln, die grünen Zwiebeln, das Sesamöl, Shoyu, Sriracha, Mayo und das hawaiianische Meersalz in einer großen Schüssel vermengen.
3. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
4. Mindestens 4 Stunden oder über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
5. Mit mehr grünen Zwiebeln bestreuen und mit Reis servieren.
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