Wie man mit Ananasrinde grillt

Es ist Essenszeit, und was gibt es Schöneres, als ein frisch gefangenes Mahi-Filet auf den Grill zu werfen? Noch besser ist es, wenn Sie ihm eine tropische Note und einen Hauch von Inselgeschmack verleihen, indem Sie es auf der Schale einer frisch geschnittenen Ananas zubereiten. Inhaltsstoffe 1 große Ananas
3 Mahi-Filets oder Hühnerbrüste
Salz und Pfeffer
gemahlener Kreuzkümmel
Cayennepfeffer Das Wichtigste zuerst: Schneiden Sie die saftige Ananas in Scheiben und Würfel. Schälen Sie die Schale in sechs Streifen, die so dick sind, dass sie die Breite des Mahi oder Hähnchens abdecken. Schneiden Sie die Streifen der Länge nach von der Oberseite der Ananas nach unten durch. Das Fleisch von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer bestreuen. Legen Sie jedes Filet auf die Schnittseite eines Stücks Ananasschale. Ein weiteres Stück der Ananasschale darauf legen und das Bündel mit Küchengarn zusammenbinden. Die Bündel etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Den Grill anheizen und dabei eine Seite auf hohe und die andere Seite auf niedrige Hitze stellen. Die Fleischbündel auf die kühlere Seite legen und auf jeder Seite etwa 15 Minuten garen, bis sie gut durch sind. Servieren Sie diese saftige, schmackhafte Mahlzeit! Fügen Sie einige gegrillte Ananasringe oder Guacamole hinzu, um das Gericht richtig aufzupeppen - perfekt und einfach für jede night der Woche! Guten Appetit!