Eine lebensspendende Pflanze
Manche Pflanzen und Nahrungsquellen sind so symbolträchtig und mit einer Kultur verbunden, dass es einfach unmöglich ist, das eine vom anderen zu trennen. Für die Hawaiianer ist diese Pflanze kalo (Taro).
Vor langer Zeit, in der Zeit vor dem Kontakt mit Hawai'i, war der Anbau von Nahrungsmitteln ein wesentlicher Bestandteil der Gesellschaft. Jahrhundertelang wurden alle Lebensmittel auf den Inseln durch ein komplexes ahupua'a (Landbewirtschaftungssystem) angebaut - ein Zeugnis für den landwirtschaftlichen Einfallsreichtum der Einheimischen. Im Vergleich dazu werden heute etwa 85-90 % der Lebensmittel auf Hawaii importiert. Das Herzstück der traditionellen Landwirtschaftskultur auf Hawaii - und das ist sie auch heute noch - war jedoch das Kalo. Die Kalo-Pflanze ist nicht nur eine Nahrungsquelle von großer historischer Bedeutung für die Menschen auf Hawaii, sondern bietet auch einen erstaunlichen Nährwert und eine hohe Lebenserwartung. In gewissem Sinne bedeutet das Anpflanzen von Kalo, Leben zu pflanzen.
Genau aus diesem Grund haben wir uns für den diesjährigen Giving Tuesday - über unsere Ama OluKai Foundation, die Organisationen unterstützt, die das kulturelle Erbe und den Aloha Spirit von Hawai'i bewahren - dazu verpflichtet, dass OluKai für jedes verkaufte Paar OluKai einen huli kalo anpflanzt. In diesem Jahr ist der Begünstigte von Ama OluKai, Kipuka Olowalu - eine Organisation, die sich um den Erhalt der kulturellen Stätte der hawaiianischen Ureinwohner im Olowalu-Tal auf der Insel Maui bemüht - der Empfänger unserer 1: 1-Huli-Spende.
Wie die Mo'olelo (Geschichte) weitergeht...
Die lebensspendende Kalo-Pflanze hat für das hawaiianische Volk eine historische Bedeutung, die über den diätetischen Wert hinausgeht. Laut mo'olelo in der hawaiianischen Mythologie gebaren Wākea (Himmelsvater) und Hoʻohokukalani, das erste Paar im Schöpfungsgesang, Hāloa-naka, ein totgeborenes Baby. Wākea begrub sein lebloses Kind in der Nähe ihres Hauses. Kurze Zeit später spross die Kalo-Pflanze aus seinem Körper. Der zweite Sohn des ersten Paares wurde nach dem Erstgeborenen Hāloa genannt. Von Hāloa stammten die Menschen und das hawaiianische Volk ab. Da sie vom zweiten Sohn abstammten, betrachteten viele Ureinwohner Hawaiis den kalo als genealogisch höher stehend als sich selbst.
Kalo ist auch sehr nahrhaft...
Kalo selbst ist eine gute Quelle für Kalium, Mangan und Vitamine des B-Komplexes, wobei die Mengen pro Portion höher sind als die von Vollmilch [8]. Kalo ist auch reich an Kupfer, und außerdem enthält Kalo 5,1 g Ballaststoffe pro 100 g Portion, wenn es gekocht und ungesalzen ist.
Ein Paar bedeutet eine Pflanze
Schließen Sie sich an diesem Giving Tuesday OluKai an und ehren Sie die Traditionen von Hawaii. Obwohl die meisten Lebensmittel auf Hawaii importiert werden, bleibt die Kalo-Pflanze ein beliebtes Grundnahrungsmittel. Genau aus diesem Grund pflanzt die 'Ama OluKai Foundation für jedes Paar OluKai, das am Giving Tuesday verkauft wird, einen huli von kalo. Ihr Kauf hilft uns, dem Land, das uns ernährt, etwas zurückzugeben, so wie der diesjährige Empfänger Kipuka Olowalu. Kaufen Sie ein Paar, pflanzen Sie Kalo und helfen Sie uns, die Wurzeln von Hawaii zu pflegen.
