Malasada
Beginnen Sie den Tag mit einer heißen Malasada, um Ihren süßen Zahn zu stillen. Diese auch als portugiesische Krapfen bekannten fluffigen Teigportionen sind mit Zucker und Zimt bestäubt und schmecken am besten, wenn sie noch warm, direkt aus dem Ofen, gegessen werden. Je nachdem, mit wem Sie sprechen, werden Sie einen anderen Lieblingsplatz für diese süßen Brötchen hören. Aber die Schlange vor der Tür von Leonard's Bakery in Kapahulu ist ein sicheres Zeichen dafür, dass es sich um eine sichere Sache handelt.
Spam Musubi
Ich habe nicht eine einzige Person gefunden, die eine solide Antwort darauf geben kann, was genau Spam ist, und es ist auch nicht wichtig! Hawaiis Spam-Kreationen haben eine kultähnliche Verehrung erlangt. Die Spam Musubi, bestehend aus einer Scheibe gegrillten Spams, die auf einem Würfel weißen Reises thront und in der Tradition der japanischen Omusubi mit getrocknetem Nori-Algen umwickelt ist, sind ein relativ preiswertes Essen, das alle Inselbewohner lieben. In der Tat können Sie an jeder Ecke von Oahu in einem Feinkostladen oder einem der 7-11s anhalten, um Ihren Musubi-Hunger zu stillen.
Poke-Schale
Aus dem Hawaiianischen übersetzt bedeutet "poke" wörtlich "in Stücke schneiden". Eines der Hauptgerichte in Hawaii ist die beliebte Poke Bowl. Dieses einfache, aber sehr schmackhafte Gericht besteht ausschließlich aus in Würfel geschnittenen rohen Meeresfrüchten, die mit Soßen, Gewürzen und verschiedenen Gemüse- und Zwiebelstückchen verfeinert werden. Die meisten Schüsseln enthalten Ahi-Thunfisch, aber es gibt auch eine eklektischere Auswahl, die bis hin zu Oktopus reicht.
Teller Mittagessen
Ah, das kultige hawaiianische Mittagessen. Wenn Sie in ein Restaurant auf der Insel gehen, werden Sie in 9 von 10 Fällen dieses Gericht auf der Speisekarte vorfinden. "Da Kine" (es) besteht aus zwei Kugeln Reis, Makkaroni-Salat und Ihrer (und der Wahl des Restaurants), die von Kalua-Schweinefleisch, Barbecue, Chicken Katsu, Rindfleisch Teriyaki oder Mahimahi und vielem mehr reicht. Diese Auswahl ist der Inbegriff der hawaiianischen Mittagsmahlzeit für jedermann. Für Ihre nächste Mittagsmahlzeit können Sie sich im Rainbow Drive-In in Kapahulu oder in einem der zahlreichen Zippy's (rund um die Uhr geöffnet) einen Teller mit Mittagessen holen.
Loco Moco
Der Name heißt nicht umsonst "loco moco", denn Sie wären "verrückt", wenn Sie dieses legendäre hawaiianische Gericht nicht genießen würden. Diese riesige Portion Hamburgersteak mit Ei, serviert auf Reis und mit Soße übergossen, ist mehr als genug für einen ganzen Tag. Marschieren Sie zu einem beliebigen Familienbetrieb und Sie werden dieses Grundnahrungsmittel mit Sicherheit bekommen.
Rasiereis
Shave Ice passt perfekt ins Paradies und ist der beste Inselsnack, um die Hitze zu besiegen. Es gibt keine bessere Art, sich nach einem Tag in der Sonne und beim Surfen abzukühlen und zu erfrischen. Fein rasierte Waffeln aus "Schnee" werden mit farbenfrohen und süßen Siruparomen übergossen, die die Geschmacksnerven anregen. Das wirklich Interessante an dieser Waffel ist der Boden - eine Schicht aus Eiscreme oder Azuki-Bohnen. Die berühmtesten Eisdielen auf Oahu sind zweifellos Matsumoto's Shave Ice an der Nordküste und Island Snow in Kailua Town (die bevorzugte Wahl von Präsident Obama), die über die ganze Insel verteilt sind.
Kalua-Schwein
Das Kalua-Schwein ist ein so interessantes und einzigartiges hawaiianisches Angebot, dass es einen eigenen Eintrag verdient hat, auch wenn es bereits als Teil des Mittagessens auftaucht. Kalua ist eine eigentliche Garmethode für das Fleisch (am beliebtesten ist Schweinefleisch, aber auch andere Fleischsorten können verwendet werden), bei der ein so genannter "imu" (unterirdischer Ofen) zum Einsatz kommt. Bei der traditionellen Zubereitung, die häufig bei Luau-Festen oder anderen besonderen Feierlichkeiten serviert wird, wird das Fleisch mit Kiawe-Holz (Mesquite) angefeuert und stundenlang langsam gebraten, bis es perfekt gewürzt und zart ist und praktisch von den Knochen fällt. Für das absolut beste imu zubereitete Schwein sollten Sie die Augen offen halten, wenn Sie die örtlichen Straßen entlangfahren, in der Hoffnung auf eine nette kamaaina (Gemeinschaft), denn Onkels Hinterhof-Nachbarschafts-Luaus sind unschlagbar.
