Malasada
Beginnen Sie Ihren freien Tag, indem Sie Ihre Naschkatzen mit einer heißen Malasada befriedigen. Diese fluffigen Portionen frittierten Teigs, auch als portugiesischer Donut bekannt, sind mit Zucker und Zimt bestäubt und werden am besten warm direkt aus dem Ofen gegessen. Je nachdem, mit wem Sie sprechen, werden Sie einen anderen Lieblingsort zum Genießen dieser süßen Brötchen hören. Aber die Schlange vor der Tür von Leonard's Bakery in Kapahulu ist ein verräterisches Zeichen dafür, dass es sich um eine sichere Sache handelt.
Spam Musubi
Ich habe keine einzige Person gefunden, die eine fundierte Antwort darauf geben kann, was genau Spam ist, und es spielt auch keine Rolle! Hawaiis Spam-Gebräue haben kultähnliche Verehrung hervorgerufen. Das Spam Musubi besteht aus einer Scheibe gegrilltem Spam, die auf einem weißen Reiswürfel liegt und nach der Tradition des japanischen Omusubi fest mit getrockneten Nori-Algen umwickelt ist. Es ist ein relativ preiswertes Gericht, das alle Inselbewohner lieben. Tatsächlich können Sie an jeder Ecke von Oahu bei jedem Feinkostladen oder einem der 7-11-Restaurants vorbeischauen, um Ihr Verlangen nach Musubi zu stillen.
Poke Bowl
Auf Hawaiianisch übersetzt bedeutet „poke“ wörtlich „in Stücke schneiden“. Eines der Hauptgerichte des Staates ist die beliebte Poke Bowl. Dieses einfache, aber überwältigende Gericht besteht ausschließlich aus rohen Meeresfrüchten, die in Würfel geschnitten und mit Soßen, Gewürzen und verschiedenen Gemüse- und Zwiebelstücken bestreut werden. Die meisten Schüsseln enthalten Ahi-Thunfisch, doch einige vielseitigere Gerichte reichen bis hin zu Oktopus.
Teller-Mittagessen
Ah, das kultige hawaiianische Teller-Mittagessen. Besuchen Sie praktisch jedes Restaurant auf der Insel und in 9 von 10 Fällen erhalten Sie diesen Menüpunkt als Option zum Genießen. „Da Kine“ (es) besteht aus zwei Kugeln Reis, Makkaronisalat und Ihrer (und der des Restaurants) Auswahl(en), die von Kalua-Schweinefleisch, Barbecue, Hühnchen-Katsu, Rindfleisch-Teriyaki oder Mahimahi und mehr reichen. Diese Auswahl ist der Inbegriff des Mittagssnacks für Jedermann auf Hawaii. Versuchen Sie für Ihre nächste Mittagsmahlzeit, sich ein Mittagessen in Kapahulus Rainbow Drive-In oder einem der unzähligen Zippy's (rund um die Uhr geöffnet) zu holen.
Loco Moco
Der Name lautet nicht umsonst „loco moco“, denn es wäre „verrückt“, dieses legendäre hawaiianische Gericht nicht zu genießen. Diese geradezu riesige Portion Hamburgersteak und Ei, serviert auf Reis und übergossen mit Soße, ist mehr als genug für einen ganzen Tag und ein ernstzunehmendes Unterfangen. Wenn Sie zu jedem Tante-Emma-Laden gehen, werden Sie mit ziemlicher Sicherheit dieses Grundnahrungsmittel haben.
Eis schaben
Shave Ice ist die perfekte Kombination für das Paradies und der beste Leckerbissen auf der Insel, um der Hitze zu trotzen. Es gibt einfach keine bessere Möglichkeit, sich nach einem Tag voller Surfen und Sonne abzukühlen und zu erfrischen. Fein gehobelte „Schnee“-Kegel werden mit farbenfrohen und süßen Siruparomen übergossen, die Hohlräume erzeugen. Das wirklich Interessante an dieser Waffel ist, was ihre Basis bildet – eine Schicht Eiscreme oder Azukibohnen. Die berühmtesten Eishütten Oahus, die über die ganze Insel verstreut sind, sind ohne Zweifel Matsumoto's Shave Ice an der Nordküste und Island Snow in Kailua Town (Präsident Obamas bevorzugte Wahl).
Kalua-Schwein
Obwohl Kalua Pig bereits als Teil des Mittagessens auf dem Teller erscheint, ist es ein so interessantes und einzigartiges hawaiianisches Angebot, dass es einen eigenen Eintrag verdient. Kalua ist eine echte Methode zum Garen von Fleisch (am beliebtesten ist Schweinefleisch, es könnten aber auch andere Fleischsorten verwendet werden), bei der ein sogenannter „Imu“ (Untergrundofen) zum Einsatz kommt. Bei der traditionellen Zubereitung, die häufig bei Luau-Festen oder anderen besonderen Festen serviert wird, wird Kiawe-Holz (Mesquite) zum Anzünden des Gerichts verwendet. Dabei wird das Fleisch stundenlang langsam geröstet, bis es perfekt gewürzt und zart ist und praktisch vom Knochen fällt. Halten Sie die Augen offen, während Sie die örtlichen Straßen entlangfahren, um das absolut beste imu-zubereitete Schwein zu erhalten, in der Hoffnung auf freundliche Kamaaina (Gemeinschaft), denn Onkels Luaus im Hinterhof sind unschlagbar.
