Ein Spaziergang durch Waimea

Mit einer Bevölkerung von weniger als 10.000 Einwohnern und nur drei Ampeln ist Waimea, vor Ort als Kamuela bekannt, die größte Siedlung im Inneren der Big Island von Hawaii. Das Paniolo Heritage Centre ist die Heimat des auf der Weide reitenden Paniolo (Cowboys) und bewahrt das reiche historische Erbe der hawaiianischen Viehzucht. Es befindet sich neben den Pukalani Stables auf dem Waimea Rodeogelände. Ein Spaziergang durch Waimea ist eine Reise in die Vergangenheit, eine Gelegenheit, einheimische Künstler zu besuchen, einzigartige Geschäfte zu erkunden und ein beneidenswertes lukullisches Abenteuer. Parker Ranch Immer wenn die Einheimischen „Geschichten“ über die alten Tage von Waimea erzählen, spielt die Parker Ranch eine zentrale Rolle. Vor Jahrhunderten lebten in der grünen Wasserscheide der Kohala-Berge Zehntausende einheimische Hawaiianer. Um das Land zu ehren, betrieben die frühen Hawaiianer Subsistenzlandwirtschaft, bauten Kava an, stellten Kapa her und lebten in strohgedeckten Gebäuden. Das Leben war reich und süß. Als die Europäer in das Gebiet kamen, wurde der Großteil der alten Sandelholzbestände gnadenlos für Schiffsmasten und Holzbalken abgeholzt und das Land entwickelte sich zu Weideland für Rinder. Die lokale Bevölkerung schrumpfte auf weniger als 2.000. Im Jahr 1793 schenkte der britische Kapitän George Vancouver dem hawaiianischen König Kamehameha eine Herde kalifornischer Longhorn-Rinder. Da Longhorn-Rinder eine Neuansiedlung im pazifischen Paradies darstellten, war keiner der einheimischen Hawaiianer mit ihrer Pflege vertraut. Die wilden Longhorns wurden freigelassen, um in Abhängigkeit von Mutter Natur umherzustreifen. Sie überlebten, blühten aber erst 1809 auf, als John Palmer Parker nach einem Schiffssprung auf den Inseln ankam. Nach einiger Zeit des Herumtollens wurde Parker, der sich selbst als eine Art Cowboy darstellte, von König Kamehameha angestellt, um die wilde Herde zu zähmen und zu zähmen, die zu diesem Zeitpunkt schon unkontrollierbar geworden war. Parker importierte farbenfrohe und hochqualifizierte lateinamerikanische Vaqueros, um den Hawaiianern die Techniken beizubringen, die für den Umgang mit den gefährlichen Rindern erforderlich sind. Der Paniolo, Hawaiis einzigartige Cowboyrasse, leitet seinen Namen von diesen legendären Vaqueros ab. Sechs Jahre später festigte sich Parkers herausragendes Ansehen in der Gemeinde und seine herzliche Beziehung zum ortsansässigen hawaiianischen Volk, als er die schöne Kipikane heiratete, die Tochter eines hochrangigen Häuptlings. Als Mitglied der Ohana entwickelte Parker die Parker Ranch, die größte Ranch in den Vereinigten Staaten und eine der größten Ranches der Welt. Rinder dominierten mehr als 100 Jahre lang die Wirtschaft von Waimea. Rindfleisch wurde zum Ersatz von Sandelholz als integraler Handelsartikel für die Insel. Ursprünglich wurden die Longhorn-Schiffe nur wegen ihres Talgs und ihrer Häute abgeschlachtet, doch dann dienten sie der ständig wachsenden Zahl von Walfängern, die in Lahaina und Honolulu anlegten, als Nahrungsquelle. Um den unersättlichen Appetit der Walfänger zu stillen, wurden Tonnen von Rindfleisch gesalzen, in Fässern abgefüllt und zu den anderen Inseln der Kette verschifft. Im Jahr 1830 ordnete der Gouverneur von Big Island, Kauakiki, den zunehmenden Einfluss der Rinderhaltung auf die Inselwirtschaft an. Er ordnete den Bau von Pferchen an und verbreiterte und legte einen Fußweg an, der zum Hafen von Kawaihae auf Big Island führte. In den folgenden Jahren bauten Parkers Nachkommen die Ranch weiter aus und bauten sie schließlich zur größten Ranch in Privatbesitz in den Vereinigten Staaten auf. Die Parker Ranch verfügt über mehr als 225.000 Hektar und 50.000 Rinder. Entdecken Sie lokale Kunst Wenn Sie auf der Suche nach lokaler Kunst sind, werden Sie eine herausragende Sammlung exquisiter Kunstwerke im Isaacs Art Center sowie wechselnde Ausstellungen im Merriman's Restaurant entdecken, die sich beide in der Kawaihae Road befinden. Die lokalen Big-Island-Künstler D'Linn und Mary Spears bieten nach Vereinbarung persönliche Führungen durch ihre Ateliers an oder schauen in der Gallery of Great Things vorbei, um die Arbeiten talentierter Künstler sowohl von Big Island als auch vom gesamten pazifischen Raum zu sehen. Bist du hungrig? Für den hungrigen Hunger auf der Suche nach guten Speisemöglichkeiten gibt es nichts Besseres als grasgefüttertes Rindfleisch aus der Region, Bio-Gemüse und -Früchte sowie hausgemachtes Brot und Gebäck. Wenn Sie sich die Kunst bei Merriman's ansehen, planen Sie einen Aufenthalt zum Abendessen ein. Merriman's Waimea wird vom preisgekrönten Küchenchef Peter Merriman zubereitet und serviert ein köstliches Menü direkt vom Bauernhof bis zum Tisch, ergänzt durch Weine, die seit über einem Jahrzehnt jedes Jahr mit dem Wine Spectator's Award of Excellence ausgezeichnet werden. Wenn Sie an etwas Würzigeres denken, serviert Los Tres Mex Paniolo-Favoriten, darunter einzigartige Fisch-Tacos und tägliche Pfefferspezialitäten. Wenn sich Ihr Gaumen nach Speisen mit asiatischem Geschmack sehnt, bietet Yong's Kalbi Korean Restaurant, seit Jahrzehnten ein Eckpfeiler von Waimea, Parker Ranch-Rindfleisch mit koreanischem Flair, frische Meeresfrüchte und spezielle Gerichte zum Mitnehmen, die sich ideal für ein Picknick im Waimea Park eignen. Einkaufen im Waimea-Stil In der charmanten Stadt mit zwei Namen erwartet Sie ein einzigartiges Abenteuer, wenn Sie gerne gehoben einkaufen. Besuchen Sie den Parker Ranch Store für Paniolo-Kleidung und -Ausrüstung, die Bentley's Home Collection , Without Boundaries oder den Waimea General Store für perfekte Geschenke für die Menschen zu Hause.